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DOI: http://dx.doi.org/10.7451/CBE.2015.57.1.25
Description:

Tuber yield and quality are the two main factors that can increase or decrease the market value of potatoes. Soil moisture availability and nutrient concentration within the potato root zone play a pivotal role in controlling tuber yield and quality. This study was conducted in Southern Manitoba to compare the effects of overhead irrigation (IR) and no-irrigation (NI) on marketable tuber yield and quality during the 2013- and 2014-growing seasons. The total yield of potato was not significantly different between the two treatments in both years. In 2013, the marketable yield of the irrigated (IR) treatment (36.89 MT/ha) was 20% higher (p = 0.017) compared to the non-irrigated (NI) treatment (30.74 MT/ha). However, no significant difference in marketable yield was found between the irrigated (39.0 MT/ha) and non-irrigated (43.7 MT/ha) treatments in 2014. Excess nitrate accumulation within the root zone tends to promote the formation of over-sized tubers. Although the incidence of hollow hearts and sugar ends showed a higher trend in the non-irrigated treatment it was statistically not significantly different from the irrigated treatment. Overhead irrigation was found to be economically advantageous to produce better quality potatoes with higher marketable yields.

Keywords: Marketable yield, Nitrates, Overhead irrigation, Potato, Root zone, Soil moisture, Temperature.
Résumé:

Le rendement et la qualité des tubercules sont deux des principaux facteurs qui peuvent augmenter ou réduire la valeur marchande des pommes de terre. La disponibilité de l’eau dans le sol et la concentration des nutriments dans la zone racinaire des plants jouent un rôle crucial en contrôlant le rendement et la qualité des tubercules. Cette étude, réalisée dans le sud du Manitoba, visait à comparer les effets de l’irrigation par aspersion (IR) et de ne pas irriguer (NI) sur le rendement et la qualité des tubercules commercialisés pour les saisons de croissances 2013 et 2014. Le rendement total de pommes de terre n’était pas significativement différent entre les deux traitements pour ces deux années. En 2013, le rendement de pommes de terre commercialisables pour le traitement IR (36,89 MT/ha) était 20% supérieur (p = 0,017) au NI (30,74 MT/ha). Toutefois, en 2014, il n’y avait pas de différence entre les rendements IR (39,0 MT/ha) et NI (43,7 MT/ha). Une accumulation excessive de nitrate dans la zone racinaire avait favorisé la formation de tubercules surdimensionnés. Bien que la prévalence de cœurs creux et d’une mauvaise répartition des sucres ait été plus élevée dans les pommes de terre non irriguées (NI), il n’y avait pas de différence statistiquement significative entre les deux traitements. L’irrigation par aspersion présentait des avantages économiques par une production de pommes de terre de qualité et des rendements commerciaux supérieurs.

Mots-clés:

rendement commercial, nitrates, irrigation par aspersion, pomme de terre, zone racinaire, eau du sol, température.

Citation: Abbas, H. and R. Sri Ranjan. 2015. Effect of soil moisture deficit on marketable yield and quality of potatoes. Canadian Biosystems Engineering 57: 1.25-1.37.
Volume: 57
Issue: 1
Pages 1.25 - 1.37
Contributor: R. Sri Ranjan
Date: August 24, 2015
Technical field: Soil and Water Systems Engineering
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Other information:
Type: Text.Article
Format: PDF
Publication type: Journal
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Language 1: en
Language 2: fr
Rights: Canadian Society for Bioengineering / Société Canadienne de Génie Agroalimentaire et de Bioingénierie
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