All publications from your selection

Download RAW file:
DOI: https://doi.org/10.7451/CBE.2020.62.3.1
Description:

Dry mass loss (DML) of Sound canola and Mouldy canola (sound + mouldy canola) was measured at 25, 30, and 35^oC over 14 weeks by weighing 10 kg samples every 2 week. The moisture content of the canola was 10, 12.5, and 15.0% (wet basis). The relationship was quantified among the DML measured gravimetrically, germination decrease rate (GDR), and decrease in the percentage of test weight (PTW). The measured DML was also compared with the DML estimated from respired CO₂. The measured DML increased as germination and test weight decreased, and the Spearmen Rank Order correlation between DML and germination or between DML and PTW was greater than 0.58 in 18 of 24 cases. The GDR of mouldy canola was significantly higher than that of Sound canola except at 15% moisture content and 35^oC. A decrease of germination and/or PTW could be used to estimate roughly the DML trend but did not predict the DML value with high accuracy. There was no significant difference between the measured- and estimated-DML. Measuring the mass loss or CO₂ production roughly estimated DML but using DML to evaluate grain quality was unreliable.

Keywords: Dry mass loss, sound canola, mouldy canola, germination
Résumé:

La perte de masse sèche du canola sain et du canola moisi (canola sain + canola moisi) a été mesurée à 25, 30 et 35^oC pendant 14 semaines en pesant des échantillons de 10 kg toutes les 2 semaines. La teneur en eau du canola était de 10, 12,5 et 15,0 % (base humide). La relation, entre la perte de masse sèche mesurée par gravimétrie, le taux de diminution de la germination et la diminution du pourcentage du poids spécifique, a été quantifiée. La perte de masse sèche mesurée a également été comparée à la perte de masse sèche estimée à partir du CO₂ respiré. La perte de masse sèche mesurée a augmenté à mesure que la germination et le poids spécifique diminuaient, et la corrélation de Spearmen entre la perte de masse sèche et la germination ou entre la perte de masse sèche et le pourcentage du poids était supérieure à 0,58 dans 18 cas sur 24. Le taux de diminution de la germination du canola moisi était significativement plus élevé que celui du canola sain, sauf à une teneur en eau de 15 % et à 35^oC. La diminution de la germination ou du pourcentage du poids spécifique a pu être utilisée pour estimer approximativement la tendance de la perte de masse sèche, mais n’a pas permis de prédire la valeur de la perte de masse sèche avec une grande précision. Il n’y avait pas de différence significative entre la perte de masse sèche mesurée et estimée. La mesure de la perte de masse ou de la production de CO₂ a permis d’estimer approximativement la perte de masse sèche, mais l’utilisation de cette perte de masse pour évaluer la qualité du grain n’était pas fiable.

Mots-clés:

Perte de masse sèche, canola sain, canola moisi, germination.

Citation: Jian, F., R. Vignesh and L. Carlin. 2020. Dry mass loss of different moisture content canola at different temperatures. Canadian Biosystems Engineering/Le génie des biosystèmes au Canada 62: 3.1-3.10. https://doi.org/10.7451/CBE.2020.62.3.1
Volume: 62
Issue: 1
Pages 3.1 - 3.10
Contributor: R. Sri Ranjan
Date: January 17, 2022
Technical field: Bioprocess Systems Engineering
Conference name:
Session name:

Other information:
Type: Text.Article
Format: PDF
Publication type: Journal
Source:
Relation:
Coverage:
Language 1: en
Language 2: fr
Rights: Canadian Society for Bioengineering / Société Canadienne de Génie Agroalimentaire et de Bioingénierie
Notes:
Other files: