Authors: A.K. Carranza-Díaz, A.D. Larios-Martinez, A. Ruiz-González, C. Duchaine, M. Boulianne, S. Godbout and S. Fournel.
Identifier: C23569
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Published in: CBE Journal » CBE Journal Volume 65 (2023)

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DOI: https://doi.org/10.7451/CBE.2023.65.5.1
Description:

In Quebec, the phase-out of the conventional cage (CC) system for egg production, is expected to be completed by 2036, with a transition to alternative systems such as enriched colonies (ECs) and cage-free (CF) housing. This study aimed to assess Greenhouse gas (GHG), and ammoniac (NH3) emissions associated with those systems. The investigation involved one visit per farm to 30 commercial laying hen facilities in Southern Québec, Canada. The findings revealed that the CF system exhibited the highest numerical average of CO2 emissions (3207 ± 2423 mg h-1 hen-1), followed by CCs (2835 ± 877 mg h-1 hen-1) and ECs (2597 ± 949 mg h-1 hen-1). Furthermore, the EC system had the lowest average CH4 emissions (0.93 ± 0.54 mg h-1 hen-1), while CC (1.07 ± 0.41 mg h-1 hen-1) and CF (1.27 ± 1.11 mg h-1 hen-1) facilities had higher values. Emissions of N2O were similar across all three systems (0.04 to 0.05 ± 0.05 mg h-1 hen-1). The study revealed significant differences in NH3 emissions among CC (2.0 ± 1.0 mg h-1 hen-1), EC (2.5 ± 2.0 mg h-1 hen-1), and CF egg production systems (11.2 ± 15.9 mg h-1 hen-1).



Keywords: Laying hens; Air quality; Conventional cage; Enriched colony; Cage-free housing; Carbon Dioxide, Methane; Nitrous Oxide.
Résumé:

Au Québec, l'élimination progressive des cages conventionnelles (CC) pour la production d'œufs, devrait être achevée d'ici 2036, avec une transition vers systèmes alternatifs tels que les logement enrichies (CE) ou les volières (V). Cette étude a fait les comparaisons des émissions de Gaz à effet du serre (GES) et d’ammoniac (NH3) entre systèmes. Pour l’étude, 30 installations commerciales de poules pondeuses dans le sud du Québec ont été visites. Les systèmes V présentaient les émissions moyennes de CO2 les plus élevées (3207 ± 2423 mg h-1 hen-1), suivis par les CC (2835 ± 877 mg h-1 hen-1) et EC (2597 ± 949 mg h-1 hen-1). Les systèmes EC ont présenté les émissions moyennes de CH4 les plus faibles (0,93 ± 0,54 mg h-1 hen-1), tandis que les CC (1,07 ± 0,41 mg h-1 hen-1) et V (1,27 ± 1,11 mg h-1 hen-1) ont affiché des valeurs plus élevées. Les émissions de N2O étaient similaires dans les trois systèmes (0,04-0,05 ± 0,05 mg h-1 hen-1). L'étude a révélé des différences significatives dans les émissions de NH3 entre les systèmes (CC=2,0 ± 1,0 mg h-1 hen-1, EC=2,5 ± 2,0 mg h-1 hen-1, et en volières (11,2 ± 15,9 mg h-1 hen-1).


Mots-clés:

Poules pondeuses ; qualité de l'air ; cage conventionnelle ; cage enrichie ; volière; Dioxyde de carbone ; méthane ; oxyde nitreux.


Citation: Carranza-Díaz, A.K., A.D. Larios-Martinez, A. Ruiz-González, C. Duchaine, M. Boulianne, S. Godbout and S. Fournel. 2023. Assessing greenhouse gas and ammonia emissions: A comparison of three egg production systems in Québec, Canada. Canadian Biosystems Engineering/Le génie des biosystèmes au Canada 65: 5.1 – 5.12. https://doi.org/10.7451/CBE.2023.65.5.1
Volume: 65
Issue:
Pages 5.01 - 5.12
Contributor: R. Sri Ranjan
Date: February 3, 2025
Technical field: Building Systems Engineering
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Other information:
Type: Text.Article
Format: PDF
Publication type: Journal
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Language 1: en
Language 2: fr
Rights: Canadian Society for Bioengineering / Société Canadienne de Génie Agroalimentaire et de Bioingénierie
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